Receptek
ZÖLDSÉGES FRITTATA, BURRATA SAJTTAL ÉS MORTADELLÁVAL
30 perc
Adag:
2
energia:
690 kJ /
165 kcal / 100g
Nehézség:
közepes
Elkészítés
Összetevők
- 0.5
- csomag FRoSTA Serpenyős zöldségek olasz stílusban
- 5
- tojás
- 50 g
- mortadella
- 1
- evőkanál paradicsompüré
- 0.5
- hagyma
- 1
- marék friss bazsalikom
- 1
- marék friss kakukkfű
- 1
- citrom héja
- 1
- burrata sajt
- 3
- evőkanál olívaolaj
- 2
- evőkanál víz
- 2
- evőkanál pisztácia
- só
- bors
- Öntsünk 2 evőkanál olívaolajat és a vizet egy serpenyőbe.
- Adjuk hozzá a felaprított hagymát és a paradicsompürét.
- Közepes lángon, kevergetve pirítsuk meg, amíg minden jól össze nem keveredik.
- Adjuk hozzá a megpirított zöldségeket.
- Ízesítsük sóval és borssal.
- Keverjük össze és főzzük, amíg a zöldségek fel nem olvadnak és enyhén meg nem pirulnak.
- Törjük a tojásokat egy tálba és óvatosan verjük fel őket.
- Adjunk egy kevés olívaolajat ugyanabba a serpenyőbe, szórjuk bele a zöldségek felét, öntsük bele a tojásokat és óvatosan keverjük össze.
- Fedjük le, és főzzük alacsony hőmérsékleten 8–10 percig, amíg a tojás meg nem szilárdul.
- Vegyük le a fedőt, tegyünk egy nagy tányért a serpenyőre, és egy gyors mozdulattal fordítsuk át a frittatát a tányérra.
- Tegyük rá a maradék zöldségeket, adjuk hozzá a mortadella szeleteket, és tegyük a burrata sajtot a közepére.
- Szórjuk meg citromhéjjal, friss fűszernövényekkel, pisztáciával – és máris KÉSZ!
Hozzászólások