Elkészítés
Összetevők
- 1
- csomag FRoSTA Serpenyős zöldségek kaporral és petrezselyemmel
- 1
- lap leveles tészta
- 2
- tojás
- 50 g
- reszelt kemény sajt (pl. parmezán)
- 100 g
- parmai sonka
- 6
- olajban pácolt napon szárított paradicsom
- 50 g
- szárított szilva vagy sárgabarack
- 50 g
- zsemlemorzsa
- 20 g
- vaj
- 3
- evőkanál olívaolaj
- só
- bors
- Melegítsünk fel 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben.
- Adjuk hozzá a zöldségeket, és közepes lángon pirítsuk meg, amíg fel nem olvadnak és enyhén aranybarnára nem sülnek. Ízesítsük sóval és borssal.
- Finoman vágjuk fel a sonkát, a szárított gyümölcsöket és az olajos szárított paradicsomot.
- Keverjük össze a pirított zöldségekkel, egy felvert tojással, a sajttal és a zsemlemorzsa felével.
- Tekerjük ki a leveles tésztát, és kenjük meg olvasztott vajjal.
- Szórjuk a maradék zsemlemorzsát a tészta felületére.
- A tölteléket egyenletesen osszuk el a tésztán, mindkét oldalon hagyjunk körülbelül 4 cm szabad szélet.
- Tekerjük fel, zárjuk le a széleket, kenjük meg a rétest a felvert tojással, és szórjuk meg sóval és borssal.
- Süssük 200 °C-ra előmelegített sütőben 40–45 percig, amíg a tészta aranybarnára sül – és máris KÉSZ!
Hozzászólások