Elkészítés
Összetevők
- 1
- csomag FRoSTA Klasszikus serpenyős zöldségek
- 4
- búzás tortilla (kb. 25 cm)
- 100 g
- reszelt cheddar sajt
- 100 g
- chorizo
- 50 ml
- paradicsompüré
- 1
- lime
- 2
- evőkanál olívaolaj
- só
- bors
- Melegítsünk fel 2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben.
- Adjuk hozzá a kis kockákra vágott chorizót, és közepes lángon süssük, amíg megpirul és ad egy is zsírt.
- Tegyük át egy külön tálba.
- Tegyük a zöldségeket ugyanabba a serpenyőbe.
- Ízesítsük sóval és borssal.
- Közepes lángon pirítsuk, amíg meg nem olvad és enyhén meg nem pirul.
- Tegyük át egy másik tálba.
- Helyezzünk egy tortillát a serpenyőbe. Kenjük meg enyhén olívaolajjal.
- A tortilla felére rétegezzük a következőket, sorrendben: sajt, chorizo, zöldségek, még több chorizo és még több sajt.
- Fedjük le egy második tortillával.
- Sütjük a quesadillát alacsony lángon körülbelül 4 percig.
- Nyomjuk le (pl. egy 1 liter vízzel töltött edény segítségével), hogy az összetevők összeragadjanak.
- Óvatosan fordítsuk meg a quesadillát, és süssük még néhány percig, amíg a tortilla aranybarnára sül, és a sajt teljesen megolvad.
- Tálalás előtt tegyünk rá 2 evőkanál paradicsompürét, csepegtessünk rá egy kis olívaolajat, szórjunk rá reszelt lime héjat – és máris KÉSZ!
Hozzászólások