Sült brokkoli csicseriborsó-pürével

Gyors és egészséges receptet keresel, amely az ízlelőbimbóidat is elkápráztatja? A sült brokkoli csicseriborsó-pürével tökéletes választás! Ez az étel tele van értékes tápanyagokkal és fantasztikus ízekkel. A FRoSTA Brokkoli használatával időt takaríthatsz meg, miközben a zöldség megőrzi frissességét és tápanyagtartalmát. A ropogósra sült brokkoli és a krémes, fűszeres csicseriborsó-püré párosítása igazán ízletes fogás, amely ebédre és vacsorára is kiváló.

Vissza a kategóriához

20 perc

Adag: 2

energia:

585 kJ / 140 kcal / 100g

Nehézség: könnyű

Elkészítés

Összetevők

1 csomag: Brokkoli
1 konzerv: csicseriborsó (240 g lecsepegtetett tömeg)
2 evőkanál: olívaolaj
2 evőkanál: tahini
1 teáskanál: őrölt római kömény
1 gerezd: fokhagyma
0.5: citrom leve
1 evőkanál: szezámmag
2 evőkanál: főtt csicseriborsó (a tálaláshoz)
1: marék friss koriander
: Só ízlés szerint.

1. Terítsd szét a brokkolit egy sütőpapírral bélelt tepsiben, locsold meg 1 evőkanál olívaolajjal, majd sózd meg.

2. Süsd előmelegített sütőben, amíg enyhén megpirul.

3. Tedd a lecsepegtetett csicseriborsót egy tálba, add hozzá a maradék 1 evőkanál olívaolajat, a fokhagymát, a citromlevet, a sót, az őrölt római köményt és a tahinit.

4. Turmixold sima, krémes állagúra.

5. Kend el a csicseriborsó-pürét egy tálalótányéron.

6. Halmozd rá a sült brokkolit.

7. Szórd meg szezámmaggal, a félretett csicseriborsóval és a friss korianderrel.

8. Tálalás előtt locsold meg egy kevés olívaolajjal.