Receptek
SPENÓTOS PALACSINTA SAJTTAL ÉS FŰSZERES SALSÁVAL
20 perc
Adag:
4
energia:
711 kJ /
170 kcal / 100g
Nehézség:
könnyű
Elkészítés
Összetevők
- 1
- csomag FRoSTA Aprított spenót
- 300 g
- búzaliszt
- 4
- mogyoróhagyma
- 4
- gerezd fokhagyma
- 150 g
- érlelt kemény sajt (pl. parmezán)
- 4
- tojás
- 6
- evőkanál repceolaj
- só
- 2
- kis csokor petrezselyem
- 2
- csokor bazsalikom
- 1
- chili paprika
- 6
- evőkanál olívaolaj
- 100 g
- koktélparadicsom
- só
- frissen őrölt bors
- Tegyük a spenótot egy serpenyőbe, és főzzók, amíg a víz nagy része elpárolog.
- Közben vágjuk kockákra a mogyoróhagymát és a fokhagymát.
- Adjuk hozzá az olajat, a hagymát és a fokhagymát a spenóthoz.
- Süssük 2–3 percig.
- Egy tálban keverjük össze a lisztet, a kihűlt spenótot, a tojást és a sajtot.
- Ízesítsük a keveréket sóval.
- Süssük a kis palacsintákat forró olajban, amíg enyhén aranybarnák nem lesznek.
- A megsült palacsintákat papírtörlőn csepegtessük le, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
- Vágjuk fel a salsa hozzávalóit (petrezselyem, bazsalikom, chili) és keverjük össze olívaolajjal.
- Ízesítsük sóval és borssal.
- Tálaljuk a palacsintákat apróra vágott koktélparadicsommal, locsoljuk meg a fűszeres salsával, szórjuk meg sajttal – és máris KÉSZ!
Hozzászólások