Töltött cukkini, mexikói módra recept

  • 1 zacskó FRoSTA Mexikói csirke
  • 2 nagyobb cukkini
  • 250 ml passzírozott paradicsom
  • 1 csokor koriander
  • 100 g Cheddar sajt
  • 2 evőkanál olíaolaj

1. Vágd hosszában ketté a cukkinikat és szedd ki a belsejét (ezt tedd félre) és olívaolajjal megöntözött sütőedénybe helyezd bele.

2. Forrósíts fel 2 evőkanál olajat a serpenyőben és helyezd bele a FRoSTA Mexikói csirkét majd kb. 11-12 perc alatt készítsd el, időközönként megkeverve. Tedd bele a cukkini belsejét ebbe a már kész ételbe és keverd össze. Öntsd rá a passata-t(paradicsompürét) és keverd össze.

3. Töltsd meg a cukkiniket a FRoSTA Mexikói csirke készétellel.

4. Hintsd meg Cheddar sajttal és egy kis olívaolajat is csurgass rájuk.

5.180°C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 20 percig.

6. Díszítsd a kész töltött cukkiniket korianderrel s így tálald fel.

 

TÖLTÖTT CUKKINI, MEXIKÓI MÓDRA