Töltött cukkini, mexikói módra recept
- 1 zacskó FRoSTA Mexikói csirke
- 2 nagyobb cukkini
- 250 ml passzírozott paradicsom
- 1 csokor koriander
- 100 g Cheddar sajt
- 2 evőkanál olíaolaj
1. Vágd hosszában ketté a cukkinikat és szedd ki a belsejét (ezt tedd félre) és olívaolajjal megöntözött sütőedénybe helyezd bele.
2. Forrósíts fel 2 evőkanál olajat a serpenyőben és helyezd bele a FRoSTA Mexikói csirkét majd kb. 11-12 perc alatt készítsd el, időközönként megkeverve. Tedd bele a cukkini belsejét ebbe a már kész ételbe és keverd össze. Öntsd rá a passata-t(paradicsompürét) és keverd össze.
3. Töltsd meg a cukkiniket a FRoSTA Mexikói csirke készétellel.
4. Hintsd meg Cheddar sajttal és egy kis olívaolajat is csurgass rájuk.
5.180°C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 20 percig.
6. Díszítsd a kész töltött cukkiniket korianderrel s így tálald fel.
